Krak Chocolade

Mark Schimmels Leidenschaft für Schokolade war schon immer vorhanden, und zog sich wie ein langer roter Faden durch sein Leben. Nach jahrelanger Arbeit in Konditoreien, Schokoladengeschäften und 2-/3-Sterne Restaraunts in denen er sich ums Gebäck kümmerte, fasste Mark einen Entschluss.

Er bestellte seine ersten Kakaobohnen, experimentierte herum, und nach zwei Jahren leidenschaftlicher Arbeit gründete er Krak Chocolade. Er entwickelte seinen eigenen Stil in der Herstellung, seine eigene Philosophie: jede Bohne, jede Ernte ist für ihn einzigartig, damit er das beste aus jeder einzelnen Kakaobohne herausholen kann.

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Mark Schimmels Leidenschaft für Schokolade war schon immer vorhanden, und zog sich wie ein langer roter Faden durch sein Leben. Nach jahrelanger Arbeit in Konditoreien, Schokoladengeschäften und 2-/3-Sterne Restaraunts in denen er sich ums Gebäck kümmerte, fasste Mark einen Entschluss.

Er bestellte seine ersten Kakaobohnen, experimentierte herum, und nach zwei Jahren leidenschaftlicher Arbeit gründete er Krak Chocolade. Er entwickelte seinen eigenen Stil in der Herstellung, seine eigene Philosophie: jede Bohne, jede Ernte ist für ihn einzigartig, damit er das beste aus jeder einzelnen Kakaobohne herausholen kann.

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