Krak Chocolade - Vietnam (70%)

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Vietnam - Bến Tre 70%

Lange Zeit wurde in Vietnam nur minderwertiger Kakao angebaut, heutzutage ist es anders und auf den Platagen (wie z.B. in Bến Tre) werden nur noch hochwertige Kakaobäume gepflanzt.

7,00 € *
Inhalt: 80 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)

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  • EB11064
Lange Zeit wurde in Vietnam nur minderwertiger Kakao angebaut, heutzutage ist es anders und auf... mehr
Produktinformationen "Krak Chocolade - Vietnam (70%)"

 

Gegen Ende des 19. Jahrhundert wurde in Vietnam, in der Provinz Bến Tre, Kakao das erste Mal eingeführt. Leider mit wenig Erfolg. Der Kakao der noch stehenden Kakaobäume wurde von der Bevölkerung roh und direkt aus der Schote verzehrt. Später in den 1980er Jahren wurde erneut versucht Kakao im Interesse von Russland anzubauen. Doch noch bevor der Kakao fertig angebaut & gereift fiel der Eiserne Vorhang Europas, und die potentiellen Käufer verschwanden spurlos, womit der Kakaoanbau erneut aufgegeben wurde. Jedenfalls bis im Jahr 2000 der Bedarf von Schokolade der chinesischen Bevölkerung stieg. Große chinesische Unternehmen wollten Kakao aus dem nahegelegenen Vietnam beziehen. Dabei war der Großteil jedoch von minderwertiger Qualität, die Nachfrage nach höherwertigen Produkten stieg jedoch weiter an. Heutzutage werden die 1980 stehengebliebenen Kakaobäume in Vietnam nur noch zur Eröffnung neuer Plantagen verwendet, bei denen heutzutage nur noch hochwertige Kakaobäume angebaut werden.

Artikel-Nr.: EB11064
Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*
Geschmack: Bitterschokolade
Herkunftsland d. Kakaos: Vietnam
Inhalt: 80g
Kakaoanteil: 70%
Vegan: Ja
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Gluten: nicht enthalten
Nüsse: nicht enthalten
Soja: nicht enthalten
Milch: nicht enthalten
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Nährwertangaben bezogen auf 100g
Energie kJ / kcal: 2460 kJ / 590 kcal
Fett: 41g
davon gesättigte Fettsäuren: 25,1g
Kohlenhydrate: 49,5g
davon Zucker: 30g
Eiweiß: 7g
Salz: <0,1g
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